Torta Cremosa de Frango Feita no Liquidificador

Se você está procurando uma receita prática, rápida e extremamente saborosa, esta torta cremosa de frango feita no liquidificador é perfeita! Com uma massa fofa e um recheio incrivelmente cremoso, ela é ideal para um lanche especial, para levar na casa de amigos ou até mesmo para vender.

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 xícara e 1/4 de leite (260 ml)
• 1/2 xícara de água (100 ml)
• 1 xícara de óleo (pode substituir por manteiga sem sal na mesma quantidade)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 420 ml no total)
• 50 g de queijo parmesão ralado (preferencialmente o de pacotinho comprado no supermercado)

Para o Recheio:

• 2 xícaras e 1/2 de frango cozido e desfiado
• 1/2 lata de milho-verde em conserva (opcional)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1/2 xícara do caldo do cozimento do frango (ou mais, se desejar mais umidade)
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, adicione o leite, a água, o óleo, os ovos e o sal.
2. Acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado.
3. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.

Preparo do Recheio:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, o requeijão cremoso e o caldo do frango.
2. Acrescente a cebolinha, a salsinha e ajuste o sal a gosto.
3. Misture bem até obter um recheio cremoso e saboroso.

Montagem e Assamento:

1. Unte uma travessa de aproximadamente 19,5 cm x 30,5 cm com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
2. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
3. Adicione todo o recheio de frango e distribua uniformemente.
4. Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Dicas Extras

• Você pode substituir o frango por outra proteína de sua preferência, como carne moída ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.
• Para deixar a torta ainda mais saborosa, experimente adicionar tomate picado ou azeitonas ao recheio.
• Esta torta é ótima para congelamento! Basta cortar em porções e armazenar em potes bem vedados.

Aproveite!

Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, que tal colocar a mão na massa? Se você está buscando uma opção para vender, essa torta cremosa de frango pode ser um grande sucesso, dê uma olhada também nesse Empadão de Frango, te garanto que você também vai adorar! Experimente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!