Se você procura por uma sobremesa fácil e gostosa, o Bombom de Travessa é a melhor escolha. É perfeito para quem quer surpreender amigos e familiares com um bombom caseiro. Com ingredientes simples, essa sobremesa se torna uma delícia única.
Vamos aprender a fazer essa sobremesa em casa. Assim, você vai deixar todos maravilhados!

Introdução ao Bombom de Travessa
O Bombom de Travessa é uma sobremesa popular no Brasil. É famosa por ser fácil de fazer e ter um sabor incrível. Sua história começa com a ideia de criar uma versão prática do bombom.
Este doce cremoso logo se tornou um clássico. Ele é adorado em festas e comemorações pelo país.
O Bombom de Travessa é perfeita para quem quer um doce que todos gostam. Com seu chocolate e outros sabores, é um sucesso em buffets e reuniões. Cada mordida é uma experiência única e deliciosa.
Ingredientes Necessários para o Bombom de Travessa
Para fazer um bombom de travessa delicioso, os ingredientes são cruciais. Essa receita fácil precisa de ingredientes que dão sabor incrível e textura perfeita. Os ingredientes essenciais para um sucesso garantido variam, mas alguns são indispensáveis.
Lista de Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate ao leite
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
Ingredientes Alternativos:
Para quem busca substituições ou tem restrições alimentares, há ótimas opções veganas. Aqui estão algumas sugestões de adaptações:
Ingrediente Convencional | Alternativa |
Leite condensado | Leite condensado sem lactose ou à base de plantas |
Chocolate ao leite | Chocolate vegano |
Creme de leite | Creme de coco |
Essas adaptações deliciosas não diminuem o sabor. Elas garantem que todos possam desfrutar dessa sobremesa. Experimente diferentes combinações e encontre sua versão favorita!
Passo a Passo para Preparar Bombom de Travessa
Fazer bombom de travessa em casa é uma aventura deliciosa. Você vai aprender a fazer a base e a montar as camadas. Vamos mostrar cada passo para que você possa fazer essa sobremesa irresistível.
Preparando a Base
Para começar, faça a base do bombom. Misture o leite condensado com o creme de leite em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar.
Essa etapa é crucial para a consistência cremosa. Fique de olho para não queimar a mistura. Use dicas de preparo para evitar problemas.
Montando as Camadas
Quando a base esfriar, é hora de montar o bombom. Coloque uma camada de chocolate derretido no recipiente. Depois, adicione uma camada da base.
Continue alternando até terminar com o chocolate por cima. Essa montagem bombom de travessa faz o doce ficar bonito e saboroso. Para finalizar, coloque no freezer para firmar, seguindo as dicas para sobremesa.
Dicas para Deixar Seu Bombom de Travessa Perfeito
Para fazer um Bombom de Travessa incrível, é importante seguir algumas dicas. A qualidade dos ingredientes é essencial para o sucesso do doce. Usar um chocolate de qualidade pode fazer toda a diferença no sabor.
Utilizando Chocolate de Qualidade
A escolha do chocolate é muito importante. Chocolates com alto teor de cacau, como Callebaut e Garoto, são ótimos. Eles dão um sabor mais rico ao doce.
Além disso, esses chocolates derretem bem. Isso ajuda a criar uma camada lisa no bombom. Usar um chocolate de qualidade melhora tanto o sabor quanto a aparência do doce.
Variedades e Recheios Criativos
Experimentar com recheios diferentes pode fazer o bombom ficar ainda melhor. Adicionar coco ralado, frutas cristalizadas ou doce de leite pode mudar completamente o sabor. Essas variações fazem o doce ser mais interessante e surpreendente.
Chocolate | Teor de Cacau | Disponibilidade |
Callebaut | 53% | Online e lojas especializadas |
Garoto | 32% | Supermercados e distribuidoras |
Sur Chocolat | 70% | Online |
Como Servir e Apresentar o Bombom de Travessa feito por você
A forma como você apresenta o Bombom de Travessa é tão importante quanto seu sabor. Uma travessa bonita pode fazer toda a diferença. Aqui estão algumas dicas para tornar sua sobremesa uma verdadeira obra de arte.
Adicionar raspas de chocolate por cima é uma ótima maneira de enfeitar. Frutas frescas, como morangos ou kiwis, também podem dar um toque especial. Servir em taças ou copos torna tudo mais elegante e fácil de consumir. Isso é perfeito para festas e reuniões, oferecendo uma experiência única para cada um.
- Utilize travessas decorativas: Escolha um recipiente que contraste com as cores da sobremesa.
- Adicione elementos crocantes: Nozes ou biscoitos triturados podem ser polvilhados no topo.
- Sirva com sorvete: Um leve toque de sorvete ao lado do bombom dá um toque especial.
Seguindo essas dicas, tanto o sabor quanto a apresentação do seu Bombom de Travessa vão fazer sucesso!
Bombom de Travessa: Variações e Combinações
O bombom de travessa pode ser feito de muitas maneiras. Adicionar frutas frescas é uma ótima ideia. Isso traz frescor e textura ao doce. E para dias quentes, uma versão gelada é perfeita.

Bombom de Travessa com Frutas
Adicionar bombom com frutas é ótimo para quem quer receitas refrescantes. Use morango, banana ou abacaxi entre as camadas. Isso cria um contraste incrível com o chocolate.
Essa combinação realça os sabores variados. E dá uma experiência de sabor única.
Bombom de Travessa Gelado
Para quem gosta de receita gelada, o bombom de travessa gelado é perfeito. Depois de montar, coloque no congelador por algumas horas. Assim, você terá uma sobremesa refrescante, cremosa e deliciosa.
É perfeita para festas de verão ou qualquer ocasião. O bombom gelado é surpreendente e agrada a todos.
Conclusão
Fazer Bombom de Travessa em casa é fácil e divertido. Você pode encantar a família e amigos com essa receita. A combinação de ingredientes e a técnica de montagem tornam o doce único.
As dicas e truques do artigo tornam a experiência na cozinha mais fácil. Aproveita e dê uma olhadinha neste artigo também.
Ao reforçar a receita e explorar variações, você pode atender ao gosto de todos. Isso cria momentos inesquecíveis em suas celebrações.
Com todas as informações e sugestões, é hora de começar. Surpreenda a todos com essa delícia! Aproveite cada etapa do processo e compartilhe com pessoas queridas. O Bombom de Travessa cria memórias. Bom apetite!
FAQ
O que é o Bombom de Travessa?
O Bombom de Travessa é uma sobremesa brasileira fácil e deliciosa. Ele mistura camadas de chocolate com um creme. Isso cria uma experiência de sabor incrível. É perfeito para festas e reuniões familiares.
Quais ingredientes são necessários para preparar o Bombom de Travessa?
Você vai precisar de leite condensado, creme de leite e chocolate em barra. Você pode adicionar castanhas, frutas e especiarias para dar um toque pessoal.
Posso adaptar a receita para dietas específicas?
Sim! Você pode usar leite condensado sem lactose ou chocolate vegano. Isso ajuda pessoas com restrições alimentares a desfrutar do Bombom de Travessa.
Como posso garantir que meu Bombom de Travessa fique cremoso?
Para uma textura cremosa, mexa bem a mistura de leite condensado e creme de leite. Deixe esfriar antes de montar as camadas.
Existem variações interessantes para o Bombom de Travessa?
Sim! Você pode adicionar frutas como morango e banana entre as camadas. Ou faça uma versão gelada para uma sobremesa refrescante.
Qual a melhor forma de servir o Bombom de Travessa?
Servir em uma travessa bonita é a melhor opção. Decore com raspas de chocolate ou frutas frescas. Você também pode servir em taças para uma apresentação charmosa.
Posso utilizar chocolate de marcas diferentes?
Sim, e também prefira chocolates com alto teor de cacau. Marcas como Callebaut ou Garoto melhoram o sabor e a textura.
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